Cá diêu hồng sốt chua ngọt

Cá diêu hồng sốt chua ngọt

Nguyên liệu:

• Cá diêu hồng: 1 kg, dùng dao khứa chéo trên thân cá
• Cà chua: 3 quả
• Ớt, hành lá, rau mùi, rau thì là, bột nêm, bột canh, bột tiêu, đường, hành băm, tỏi băm
• Nước mắm

Cách làm:

• Bắt một chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng cho cá vào chiên vàng
• Cà chua cắt hạt lựu
• Các loại hành, rau mùi và ớt cắt mịn
• Bắt một chảo dầu khác lên bếp, cho tỏi vào phi thơm, thêm cà chua vào xào đến khi chín vàng. Thêm các loại gia vị và nêm nếm sao cho vừa khẩu vị gia đình. Cho nước mắm vào nấu cùng đến khi cà chua nhừ tạo thành một nước màu đỏ sền sệt. Sau đó cho hành băm và rau mùi vào
• Vớt cá ra đĩa, rưới nước sốt cà chua lên cá
• Làm nước mắm ớt ăn kèm
• Thêm hành lá rau mùi để trang trí.
• 
  

 Cá diêu hồng sốt chua ngọt thơm ngon cả nhà thích mê  (Nguồn: Internet)

Khác với các loại nước mắm thông thường, nước mắm Hạnh Phúc có nguồn gốc từ cá cơm tươi nguyên chất, được chọn lọc kĩ lưỡng kết với muối tinh Bạc Liêu tạo nên hương vị thật khác biệt. Một ưu điểm nữa là nước mắm Hạnh Phúc được sản xuất theo dây chuyền công nghệ cao, ít muối nên vẫn giữ được độ ngọt của cá và cho thành phẩm có độ đạm cao hơn. Mách bạn bí quyết: Trên đây là công thức nấu món ăn ngon cùng nước mắm. Mẹ nên chọn nước mắm Hạnh Phúc vì có độ đạm cao, nên hương vị món ăn sẽ đậm đà thơm ngon hơn. Nước mắm Hạnh Phúc là thương hiệu nước mắm sạch, được kiểm định chặt chẽ bởi viện Pasteur.